De Zaanse Schans is een must-see voor meer dan twee miljoen bezoekers per jaar, uit binnen- en buitenland. Daar vind je alles over wat Nederland nou eigenlijk Nederland maakt. Daarin speelt kaas uiteraard een grote rol. DST verzorgde voor Henri Willig’s kaasboerderij De Catharinahoeve het concept, ontwerp en de realisatie van een tentoonstelling over kaasmaken, boordevol beleving. Daarin stonden een hoge bezoekersdoorstroom en meertaligheid (tien talen!) centraal.
Om bezoekers beter te helpen begrijpen wat kaas is, en hoe het gemaakt wordt, bouwden we de monumentale schuur De Haal om tot ‘wachttijdexpositie’. Daar kunnen bezoekers in hun eigen tempo alles over kaas ontdekken. In film, foto, tekst, expositie. Om vervolgens uit te komen bij het proeven van de kaas zelf, dat tot in de finesse uitgelegd wordt door kaasconnaisseurs, die bezoekers rondleiden in de smaakwereld van de Nederlandse kaas.
Vragen over dit project?
Wij staan altijd klaar om je vragen te beantwoorden.
